Receta super fácil.. para dos personas, hervimos patatas peladas y un huevo en un cazo (las que te quepan en él ésa será la medida) con una hoja de laurel y sal, pincharemos con un tenedor hasta que las patatas esten blandas, tiramos el caldo y las dejamos enfriar, echamos las patatas cortadas a cuadraditos muy pequeños en un bol, la clara del huevo duro también cortada a cuadraditos muy pequeños y movemos todo en el bol, añadimos picadillo (comprar un bote, lo encontraremos con las olivas y encurtidos) echar según gusto pero ten en cuenta que si echas muy poco sera todo patata, añadimos una lata de atún sin aceite, mahonesa y movemos todo en el bol creando una pasta que echaremos en una fuente, aplastandolo y dando forma, encima rayaremos la yema del huevo por todo y podemos decorarla con tiras de pimiento morron. Si se deja reposar en el frigorifico esta mucho mas buena, con unas rosquillas y una cerveza es el aperitivo perfecto.
No hay comentarios:
Publicar un comentario